Специально отобранное молоко это жесть. Есть просто отборное молоко, все понятно сразу, никаких двойных и тройных смыслов, то тут целый торт из вариаций:

- отобранное у коров молоко;
- отобранное руками молоко.

Когда рекламщики пойдут на курсы русского языка, им, может быть, скажут что отобрать в значении «отборный, отобранный из числа других как лучший по качеству» не применяется к жидкости. Потому как отбирать ручками можно только твердые предметы, а жидкость – уж извините.

PS. Да, я зануда.

Орфографический словарь
реставрация, -и; но: Реставрация, -и (в Англии XVII в., во Франции XIX в.)

Большой толковый словарь
РЕСТАВРАЦИЯ, -и; ж. [лат. restauratio]
1.Восстановление в первоначальном виде чего-л. обветшалого или разрушенного (обычно произведений искусства, памятников старины). Р. собора, картин. Начать реставрацию жилого дома. Собрать средства на реставрацию Строгановского дворца.
2.Восстановление прежнего, утраченного. Р. монархии, диктатуры. Р. старых порядков.
3. [с прописной буквы]. Период с 1814 по 1830 г. во Франции, когда к власти вновь пришла династия Бурбонов, свергнутая французской революцией в конце 18 в. Мода времён Реставрации. < Реставрационный,
-ая, -ое. Р-ые работы. Р-ая мастерская. Р-ые стремления.

Грамота.ру